Protegido: Transformando el desperdicio en oportunidad: Sinergias desde OSICO para un futuro sostenible
2026-01-19T20:25:27+01:00No hay extracto porque es una entrada protegida.
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Un número significativo de publicaciones científicas y de información en sitios gubernamentales en Estados Unidos mencionan que el desperdicio de comida se estima entre un 30 y 40 % a nivel nacional, lo cual lleva a pensar en recomendaciones para reducir las toneladas de alimentos que cada año se generan en supermercados, restaurantes y hogares, contaminando el medio ambiente con la emisión de gases de efecto invernadero.
El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta tanto al medio ambiente como a la economía. ¿La buena noticia? Las empresas pueden hacer la diferencia involucrando activamente a sus empleados en la solución.
Project Drawdown es una organización sin ánimo de lucro fundada en 2014 con el propósito de ayudar al mundo a alcanzar el "Drawdown", el punto en el que los niveles de gases de efecto invernadero en la atmósfera dejan de aumentar y comienzan a disminuir de manera constante. Su misión es acelerar la adopción de soluciones climáticas que puedan revertir el calentamiento global de manera rápida, segura y equitativa.
En la actualidad, nos enfrentamos a desafíos ineludibles que abarcan aspectos ambientales, ecológicos, energéticos, de seguridad y tecnológicos. Estas preocupaciones nos llevan a desarrollar respuestas innovadoras que orienten nuestras políticas hacia un equilibrio sostenido entre el progreso humano y la sostenibilidad ambiental. Es esencial impulsar iniciativas que prioricen la conservación de la naturaleza, el uso de fuentes de energía renovables y la eficiencia en nuestros sistemas de desarrollo económico y social, en busca de un modelo armonioso y transformador.
A lo largo de varias décadas, nuestro sistema económico y social ha estado basado en el desarrollo de una cultura de producir, usar y tirar donde la especulación y el poco respeto al medio ambiente, a los recursos naturales y energéticos ha sido una constante. Este sistema de desarrollo es, precisamente, el que nos está llevando a un camino sin salida que no solo contamina, sino que es capaz de extinguir la naturaleza, la propia biodiversidad y los ecosistemas de nuestro planeta.
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