Desde OSICO lanzamos un nuevo impulso que busca catalizar el poder de la inteligencia colectiva para enfrentar uno de los grandes desafíos de nuestro tiempo: "la reducción del desperdicio de alimentos" como vía hacia sistemas alimentarios resilientes y circulares.
Un número significativo de publicaciones científicas y de información en sitios gubernamentales en Estados Unidos mencionan que el desperdicio de comida se estima entre un 30 y 40 % a nivel nacional, lo cual lleva a pensar en recomendaciones para reducir las toneladas de alimentos que cada año se generan en supermercados, restaurantes y hogares, contaminando el medio ambiente con la emisión de gases de efecto invernadero.
El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta tanto al medio ambiente como a la economía. ¿La buena noticia? Las empresas pueden hacer la diferencia involucrando activamente a sus empleados en la solución.
Project Drawdown es una organización sin ánimo de lucro fundada en 2014 con el propósito de ayudar al mundo a alcanzar el "Drawdown", el punto en el que los niveles de gases de efecto invernadero en la atmósfera dejan de aumentar y comienzan a disminuir de manera constante. Su misión es acelerar la adopción de soluciones climáticas que puedan revertir el calentamiento global de manera rápida, segura y equitativa.
En la actualidad, nos enfrentamos a desafíos ineludibles que abarcan aspectos ambientales, ecológicos, energéticos, de seguridad y tecnológicos. Estas preocupaciones nos llevan a desarrollar respuestas innovadoras que orienten nuestras políticas hacia un equilibrio sostenido entre el progreso humano y la sostenibilidad ambiental. Es esencial impulsar iniciativas que prioricen la conservación de la naturaleza, el uso de fuentes de energía renovables y la eficiencia en nuestros sistemas de desarrollo económico y social, en busca de un modelo armonioso y transformador.
A lo largo de varias décadas, nuestro sistema económico y social ha estado basado en el desarrollo de una cultura de producir, usar y tirar donde la especulación y el poco respeto al medio ambiente, a los recursos naturales y energéticos ha sido una constante. Este sistema de desarrollo es, precisamente, el que nos está llevando a un camino sin salida que no solo contamina, sino que es capaz de extinguir la naturaleza, la propia biodiversidad y los ecosistemas de nuestro planeta.
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, elegida para un segundo mandato, presentó al Parlamento Europeo sus orientaciones políticas para la próxima Comisión Europea 2024-2029. Las orientaciones presentadas establecen las prioridades y estrategias que guiarán las políticas europeas en los próximos años
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