El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta tanto al medio ambiente como a la economía. ¿La buena noticia? Las empresas pueden hacer la diferencia involucrando activamente a sus empleados en la solución.
El 5 de junio de 2025, el Pacto contra el Desperdicio de Alimentos de EE. UU., una iniciativa conjunta de ReFED y el Fondo Mundial para la Naturaleza, organizó un seminario web que reunió a expertos en sostenibilidad para discutir estrategias clave para reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro.
Ponentes destacados:
– Nia D’Emilio (ReFED)
– Anne Garsztka (World Wildlife Fund)
– Kate Gaertner (TripleWin Advisory)
Durante la sesión, se presentó el Kit de Herramientas para el Compromiso del Empleado, un recurso desarrollado por el Compromiso de Desperdicio de Alimentos de la Costa del Pacífico y el Pacto de Desperdicio de Alimentos de EE. UU. Este kit de herramientas está diseñado para educar y empoderar a los empleados para que tomen medidas contra la pérdida y el desperdicio de alimentos en sus lugares de trabajo.
¿Por qué es importante este kit de herramientas?
✔️ Proporciona recursos educativos para ayudar a los empleados a comprender el impacto del desperdicio de alimentos.
✔️ Ofrece guías paso a paso para implementar medidas efectivas en el lugar de trabajo.
✔️ Promueve una cultura de sostenibilidad dentro de las empresas relacionadas con la alimentación.
Si te perdiste el seminario web, puedes ver la grabación aquí:
Y si deseas acceder al Kit de Herramientas de Compromiso de los Empleados, descárgalo aquí:
https://foodwastepact.refed.org/employee-engagement-toolkit
José Esteban Gabarda Balaguer se ha desempeñado como Director de una Agencia de Desarrollo, destacándose por su liderazgo con visión estratégica. Como fundador y director de la Plataforma OSICO, impulsa un espacio innovador para el análisis y la colaboración frente a los principales desafíos sociales. Su enfoque integra la inteligencia colectiva, el pensamiento circular y sistémico, junto con la innovación social, como herramientas para promover un desarrollo sostenible y equitativo. Es Licenciado en Derecho y Doctor en Comunicación Audiovisual por la Universidad Complutense de Madrid.
